- Forno convecção projetado com cantos arredondados e sistema de drenagem para facilitar a limpeza. O vidro duplo na porta permite uma visualização fácil, clara e segura do processo de cozimento. O interruptor de corte da porta do forno desliga automaticamente o motor e o elemento quando aberto. As laterais que seguram as prateleiras das bandejas são removíveis para facilitar a limpeza. O vapor é libertado em intervalos definidos através da válvula solenóide e é controlado por um temporizador. O ventilador do motor protege contra superaquecimento.O vapor funciona a partir de 100°C.. Tensao: 380 V trifásico mais neutro Potencia 15 kW, 69 A (24 A por fase) Capacidade: 10 Bandejas ou Grelhas GN 1/1 530 x 325 mm 65 mm entre Bandejas Tamanho Externo: 960 W X 960 H X 805D
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