- Capacidade: 10 bandejas GN-1/1 5 métodos de cozimento: Vapor, Vapor de baixa temperatura, Regeneração, Combinação e Convecção Durante a noite cozimento ou programa de baixa temperatura 3 velocidades – 2 faixas de potência Sonda de temperatura eletrônica Sistema de detecção de erros e sistema de modo de serviço de reparo Limpeza automática Dimensões (L x P x A): 898 x 867 x 1.117 mm Potência: 19,2 kW Tensão: 400/50/3
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