Estrutura construída em aço inoxidável.
- Painéis laterais, painéis de controle, lareiras e porta de forno em aço inoxidável AISI-304.
- Fritadeira a gás profissional com cuba feita de aço inoxidável tipo “tanque limpo” equipado com torneira de drenagem de óleo.
- Interior do tanque com bordas arredondadas para facilitar operações de limpeza e área fria para acúmulo de resíduos.
- Tambor para recolher o óleo usado em aço inoxidável.
- Fritadeira a gás com queimadores de aço inoxidável de alta potência localizados fora do tanque, resistentes a choques térmicos e mecânicos que incorporam ignição piezoeléctrica.
- Válvula termostática para regulação de temperatura.
- Termostato elétrico de alta precisão e termostato de segurança.
- Predispostos ao gás propano-butano são fornecidos como padrão e os injetores são fornecidos para alterações no gás natural.
- Provisão de uma cesta por tanque feita de aço inoxidável.
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