A chaleira ou besuguera é uma caçarola oval concebida para cozinhar peixes inteiros. Inclui a tampa, bem como o cesto e suporte para cozinhar a vapor. Se o cesto ficar apoiado no fundo da caçarola na hora de adicionar o caldo, o peixe ficará coberto para cozinhar em caldo curto; Se a grelha for levantada, o peixe irá cozinhar. Em ambos os casos, o cesto permite retirar o peixe do recipiente, mantendo-o inteiro.
Com esta chaleira ou dourada poderá preparar peixe como um profissional, e até servi-lo na mesa devido ao seu acabamento e design.
Esta chaleira para peixe é fabricada em aço inoxidável 18/10 (liga com 18% de cromo e 10% de níquel, que oferece alto nível de qualidade e resistência superior ao aço convencional). Oferece excelente resistência à corrosão e aos ácidos e sais alimentares; É um material macio, não poroso e muito higiênico, fácil de limpar e que mantém o sabor natural dos alimentos.
É fabricado em 3 tamanhos diferentes, e você pode escolher o mais adequado para você no menu suspenso ao lado da fotografia. Para facilitar sua escolha, oferecemos estas instruções:
| cm | Altura (cm) | Litros |
| 40×19 | 11 | 10.05 |
| 50×17 | 11 | 13,8 |
| 60×19 | 11 | 20,8 |
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